单项选择题 多糖分子在溶液中的形状是围绕糖基连接键振动的结果，一般呈无序的（）状

单项选择题 一次摄入大量苦杏仁易引起中毒，是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生（），导致中毒。

单项选择题 淀粉溶液冻结时形成两相体系，一相为结晶水，另一相是（）。