单项选择题
鉴定油脂酸败最早期的指标是()。
A.挥发性盐基总氮B.过氧化值C.pHD.组胺E.三甲胺
单项选择题 引起黄变米的病原物质是()。
单项选择题 引起人类赤霉病麦中毒的病原物质是()。
单项选择题 进食受污染的肉类引起食物中毒常见的病原是()。
单项选择题 以生乳和(或)乳制品为原料,经加工制成的黏稠状产品是()。
单项选择题 以生牛(羊)乳为原料,加热到至少132℃并保持很短时间灭菌的是()。