判断题
水发好的蹄筋洁白透亮,手捏时感觉柔软、无硬心,富有弹性。
正确
判断题 根据荚果的颜色豇豆可以分为青豇豆、红豇豆、黑豇豆等。
判断题 四季豆中的毒素不耐高温,所以烹调四季豆时必须煮熟。
判断题 西红柿的维生素含量较多,一般有维生素A、维生素B、维生素C等。