判断题 茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

判断题 茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

判断题 宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。