单项选择题
利用水解冻时,水温一般不超过()
A.10℃, B.15℃, C.20℃, D.25℃
单项选择题 作为工业原料的冻品,解冻时中心温度达到()即可。
单项选择题 下列食品中不适合低温解冻的是()
单项选择题 下列属于直接冻结方法的有()