单项选择题
下列食品中不适合低温解冻的是（）
A.猪肉， B.青豆， C.虾， D.金枪鱼
单项选择题 下列属于直接冻结方法的有（）
单项选择题 不适合采用冷水冷却的食品有：（）
单项选择题 在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是（）
