单项选择题
浓缩咖啡研磨机通常会产生独特的双模态粒度分布。为什么这不适合用于非加压冲煮方式？（）
A.双模态粒度分布会导致产生方形和圆形的颗粒，并造成风味曲线不一致。B.独特的双模态粒度分布是指产生的粒度会会有2个不同的粒径范围，这会使萃取不均匀问题更严重。C.双模态粒度分布会导致同时产生粗糙的颗粒和光滑的颗粒，造成流速不一致。D.以上说法都对
单项选择题 如果对同一种咖啡通过两种不同方式进行冲煮，一种是浅度烘焙，一种是深度烘焙，而且两次冲煮时采用的参数相同，哪份咖啡的可萃取溶出物比率较高？（）
单项选择题 SCA未建议使用下列哪种咖啡与水的比例？（）
单项选择题 SCA建议重力或滤泡式冲煮的最低浓度为（）
