单项选择题 在冻结品货堆上覆盖（）是防止冻结品干耗较好的措施。

单项选择题 果蔬冷藏时，棋盘式堆码方式多用于纸箱包装，箱与箱间的留缝成（）对正。

单项选择题 冻结食品的（）要求热水煮或入热油锅。