单项选择题 鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以（）为妙。

单项选择题 这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自（），让人随时都能感遇到美妙淮扬。

单项选择题 还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举，彰显了淮安菜以地产（）为主的特色。