多项选择题
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括：（）。
A.按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件B.查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测C.对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收D.食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求，并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
多项选择题 航空食品运输工具的卫生要求包括：（）。
多项选择题 食品从业人员在上岗时应符合（）要求。
多项选择题 海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括（）。
