判断题 单宁也像人体的骨骼，它撑起了酒的骨架子，所以当一款红葡萄酒单宁感比较强劲时我们也常常形容为“骨架感强”。

判断题 酸度过高会使人感到葡萄酒粗糙、生硬、刺口、酸涩。

判断题 舌尖两侧对酸味最敏感。