判断题 基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩。

多项选择题 根据这些物质的来源，又可将葡萄酒的香气分为三大类，其中源于发酵的香气被称为（）

判断题 葡萄酒的二类香气是指来源于葡萄水果的香气，主要受产区、成熟度以及品种的影响。