判断题
孔府菜是山东曲阜孔府里的菜肴,是经千百年的发展演变而形成的典型的官府菜。
正确
判断题 官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。
判断题 清代宫廷菜以汉族食风为主,以清、鲜、酥、嫩著称。
判断题 清代的宫廷菜较为完整地流传了下来。