问答题

【参考答案】

优良葡萄酒酵母应具有的特性
1.有适当的生成高级醇和脂类的能力,产生良好的酒香;
2.发酵完全,残糖......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)