多项选择题
禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。
A、种类 B、品种 C、饲养条件 D、产卵时间 E、外界环境
多项选择题 在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。
多项选择题 农业部在2001年度兽药残留监控计划中，将牛奶中（）药物残留作为主要监控内容。
单项选择题 超高温瞬间灭菌法的温度为（）
单项选择题 蒸馏酒的主要卫生问题是（）
单项选择题 牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）
