单项选择题 酒水冷藏管理的目的之一是（）

判断题 调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷藏柜底部的积水。

判断题 红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。