多项选择题
根据溶解性,属于水溶性的色素有()
A.花青素 B.番茄红素 C.叶绿素铜钠 D.β-胡萝卜素 E.赤藓红铝色淀
多项选择题 食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
多项选择题 根据来源分,属于食用合成色素的有()。
多项选择题 合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素属于非偶氮类的是()。