单项选择题 制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。

单项选择题 食盐在清酥面团的原料配比中是（）。

单项选择题 三色乳冻的制作中，将模具中的（）乳冻液放入冰箱中冷藏、凝固后取出。