判断题
软烧仔鲢是成都厨师邹瑞麟于19世纪30年代创制的一道鱼肴。
错误
判断题 太白鸭子蒸煮时配以三七、枸杞等补品,故有滋补的功效。
判断题 来源于民间的麻辣火锅,在吃法上独树一帜,是成都饮食的一大特色。
判断题 下河帮川菜味厚香浓,辣鲜刺激,是中国饮食文化中的一朵奇葩。