单项选择题
在市场经济条件下市场竞争日益激烈,餐饮企业间的竞争实质上是()的竞争。
A.服务质量 B.服务意识 C.服务技能 D.服务水平
单项选择题 按照三星级饭店的标准,餐厅布置要求叙述不正确的是()。
单项选择题 迎宾员在引领客人时应走在客人前方,保持()米的距离。
单项选择题 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()。