单项选择题 “十”字形台布常见于咖啡厅，其规格中为（）。

单项选择题 西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是（）。

单项选择题 不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。