多项选择题
下列哪些属于酱油在烹饪中的作用（）。
A.调味作用B.缓和辣味C.增加色泽D.增加香味
单项选择题 甜面酱制作是以（）为主要原料，豆瓣酱制作是以（）为主要原料。
单项选择题 现在烹饪中不允许使用的盐是（）
单项选择题 调味原料在烹饪中的作用（）
