单项选择题 拨鱼面的成形是用筷子大头沿盆将面坯拨入（）成小银鱼状，随拨随煮。

单项选择题 《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有（）。

单项选择题 摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致。