问答题
简述维生素缺乏的常见原因。
（1）膳食中供给不足 （2）抗维生素化合物的存在 （3）人体吸收利用降低 （4）机体对维生素的需要相对增加
问答题 试述膳食中影响钙吸收的因素。
问答题 碘的缺乏对人体造成何种危害？碘的食物来源有哪些？
问答题 简述蛋白质的生理功能？
