单项选择题 与其他蔬菜相比，蛋白质、矿物质和维生素含量相对较高的是（）。

单项选择题 谷类中的维生素以B族维生素为主，其中以（）含量普遍较低。

单项选择题 谷类中的维生素以B族维生素为主，其中以（）含量较多。

单项选择题 富含优质蛋白质及丰富的钙的是（）。

单项选择题 （）富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和铁、锌等微量元素。