填空题
原辅料的粗加工应在操作台上进行,不得()。
着地
填空题 操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须()(尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等)。
填空题 叶类蔬菜应遵循“一洗、()、三烫、四炒”的安全食用法。
填空题 现榨饮料应存于加盖的容器中,加工后至食用的间隔时间不得超过()小时。