单项选择题 维持蛋白质基本骨架的是（）

单项选择题 维持蛋白空间结构的是（）

单项选择题 当溶液的pH与某种蛋白质的pI一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是（）

单项选择题 下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是（）

单项选择题 下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的？（）