判断题 进行速度性运动项目锻炼后，为了增加体内的碱储备，应多吃蔬菜、水果、兔肉、牛肉等碱性食物。

判断题 从营养学角度分析，大学生的膳食除保证足够的糖以外，还要特别注意蛋白质、磷脂和维生素B1、B2、尼克酸的充分供给。

判断题 脂肪全部来自于动物性食物。