单项选择题 用酸水解测定样品脂肪含量时，下列说法正确的是（）

单项选择题 灰化温度根据样品中无机成分的组成、性质及含量选择，一般为（）℃。

单项选择题 下列各类碳水化合物，属于还原糖的是（）。