问答题
简述鱼类及水产品可能存在的主要卫生学问题。
（1）腐败变质：腐败变质意味着有大量细菌繁殖，并有大量蛋白质分解产物，对健康有害。（2）致病菌或条件致病菌污......
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问答题 简述肉类及其制品可能存在的主要卫生学问题？
问答题 简述微生物污染对粮食品质的影响。
问答题 为什么以玉米为主食的地区易发生赖皮病？
