单项选择题 白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。

单项选择题 食品及酒中的涩味，多是由酸、（）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。

单项选择题 气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（）成分的重要仪器。