问答题
什么叫“对数残留定律”？
在灭菌过程中，微生物的受热死亡遵循分子反应速度的理论，微生物数量由于受到温度的影响而随着时间的增加逐渐减少，是以对数的速......
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问答题 什么是微生物的“热阻”？
