问答题
描述餐饮服务中，哪几种接待醉酒客人。
1.服务员在判断出客人已不胜酒力时，言谈间应从关心客人的角度出发，机智巧妙而又礼貌地谢绝继续为客人提供酒水，向客人推荐一......
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问答题 简述退菜程序。
问答题 若客人点错单菜品要求退菜，怎么处理？
问答题 若客人人数减少要求退菜，怎么处理？
