单项选择题
食品加工中,B族维生素和维生素C受到破坏,可能不恰当地使用了()。
A.食醋 B.食碱 C.食盐 D.味精
单项选择题 油炸食品,会损失一半的维生素()。
单项选择题 食品中主要是通过破坏途径损失营养素的因素是()。
单项选择题 发挥人体正常生理功能,人体所需的各类营养素之间需有一个最佳的()。