单项选择题
中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是()。
A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.葡萄糖氧化酶 E.碱性磷酸酶
单项选择题 采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,采用下列哪一项溶剂作为提取液()。
单项选择题 在国标中,维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离,使用哪种检测器进行检测()。
单项选择题 按照国标方法(GB5009.8-85),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()。