判断题
冷库操作人员手部如果有外伤,不得接触食品。
正确
判断题 职业具有社会性、目的性、规范性、稳定性和群体性。
判断题 蛋类冷藏时,货垛堆放高度不应超过风道喷风口。
判断题 为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须备有5%的新鲜淀粉浆糊。