单项选择题 酱香型大曲生产过程中，为了保持高温，所采取的措施错误的是（）。

单项选择题 曲坯制作包括（）五道工序。

单项选择题 原料贮存时，若贮存期较长，应用（）贮存。

单项选择题 （）是使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备，用金属材料制成，有立式、卧式等。

单项选择题 在对高粱进行杂质测定时，以下不属于杂质的是（）。