单项选择题 不能防止N-亚硝基化合物危害的措施是（）。

单项选择题 在高温环境下，体内氮经以下哪些途径丢失增加？（）

单项选择题 母亲摄入的蛋白质变成乳汁中的蛋白质的转换率约为（）。

单项选择题 蛋黄中含量较高的营养素不包括（）。

单项选择题 一般认为婴儿体内淀粉酶发育成熟的最早时间是出生后（）。