问答题
餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？
（1）原料价格核定法。具体的核算方法有：①实际购进法。主要用于两种情况：一是直拨原料，即原料购入后直接进入厨房......
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问答题 餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？
问答题 餐饮成本从不同角度有哪些分类？
问答题 什么是餐饮成本？其成本由哪些构成？
