单项选择题 考核人员在判断被考核人员所具有的特质，以及其执行工作的绩效时，对每项特质或绩效表现，在评定量表上每一点的相对基准上给予定位，以帮助考核者作出评价的是（）。

单项选择题 餐饮职前实务训练中广泛采取的，适用于具有机械性的工种的培训是（）。

单项选择题 在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是（）。