单项选择题
下列适宜清水漂洗法的原料是()。
A.猪头 B.猪尾 C.猪蹄 D.猪脑
单项选择题 发粉脆皮糊是用泡打粉、()调制而成的。
单项选择题 焦熘里脊成菜的芡汁是()。
单项选择题 分次调色适宜于加热()的菜肴的调色。