多项选择题
做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）.
A.不能是致病菌 B.不易退化 C.产酶量高 D.发酵周期短
多项选择题 酶的表面修饰包括（）
多项选择题 酶的分离纯化包括（）
多项选择题 下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.
