判断题 抖刀片是斜刀法的一种。（）

判断题 蜈蚣花刀有称百足花刀，常以猪牛的黄管为原料。（）

判断题 茸泥成形只能用排剁的方法，即用两把刀用刀刃将原料剁成茸泥。（）