单项选择题
茶叶加工过程中芳香类物质的种类是（）的。
A.增加B.减少C.不变D.不同制法不同，有增有减
单项选择题 茶多酚氧化形成了茶黄素.茶红素和茶褐素等氧化高聚合物，这些氧化聚合物的含量（）以最多。
单项选择题 茶叶中生物碱（咖啡碱、可可碱和茶叶碱）的生理作用不包括（）
单项选择题 制成不同的茶类，茶多酚的保留量不一致，茶多酚保留最多的茶类是（）
