单项选择题 鉴定油脂酸败最早期的指标是（）。

单项选择题 引起黄变米的病原物质是（）。

单项选择题 引起人类赤霉病麦中毒的病原物质是（）。

单项选择题 进食受污染的肉类引起食物中毒常见的病原是（）。

单项选择题 以生乳和（或）乳制品为原料，经加工制成的黏稠状产品是（）。