单项选择题 在色彩学上，把红色、黄色、橙色称为（）。

单项选择题 色彩是人的（）器官在可见光刺激时产生的感觉。

单项选择题 理想的西式点心的色彩，要最大限度地（）。

单项选择题 通常，暖色给人们一种（）感觉。

单项选择题 有彩色的纯度，又称为（）。

单项选择题 明度低的冷色给人以（）的感觉。

单项选择题 色的明亮程度，称为（）。

单项选择题 （）不属于色的三属性。

单项选择题 在西面点原料中（）含脂肪最高。

单项选择题 下属哪一个是有毒食品产生的原因（）。

单项选择题 食用木薯、苦杏仁、桃仁这些含有氰甙类的植物食品时，应采取（）预防中毒的措施。

单项选择题 预防沙门氏菌属食物中毒的措施有（）。

单项选择题 沙门氏菌属食物中毒，主要是由动物性食物引起的，按食物中毒的分类它属（）中毒。

单项选择题 为预防黄曲霉中毒，应做如下措施（）。

单项选择题 （）不是属于有毒动植物中毒。

单项选择题 某种动植物摄入了有毒成分，而人们刚好又食用了这种动植物，由此引起的食物中毒现象称为（）。

单项选择题 （）不是食物中毒的特点之一。

单项选择题 （）中毒不属于细菌性食物中毒。

单项选择题 食物中毒大多都伴有（）病症。

单项选择题 食物中毒时，会产生的疾病为（）。