单项选择题
按原料加工程度分类，速冻制品包括以下哪种（）？
A.鲜猪肉B.速冻水饺C.干香菇D.酱油
单项选择题 在油传热的过程中，以下哪种因素有利于菜肴的香味形成（）？
单项选择题 在反复使用的煎炸油中容易积累的有害物质是：（）。
单项选择题 为了控制食谱成本，以下哪种策略是最有效的（）？
