单项选择题
在品酒或品评其他饮料的过程中,将品评杯端起,顺时针或逆时针轻摇酒杯让香气释放出来,然后将杯口置于鼻前,()其散发的香味。
A.观察B.触碰C.闻D.品尝
单项选择题 在成品酒触觉品评中,以下哪种方法不正确()
单项选择题 常用于白酒嗅觉测试的乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯均是指()
单项选择题 在品酒或鉴别酒类品质的过程中,用洁净的纸条浸入酒中,使酒液吸在纸上,取出纸条放置()后再嗅闻,可判断放香浓淡和时间长短,还可判别有无邪杂味。