单项选择题 将包好裹入油的面团压延至长宽比约（），控制厚度约6~7mm，再以四等分方式折起，接线不一定要在正中间。

单项选择题 发酵过程中，酵母分解面团中的糖，释放出二氧化碳气体，使面团膨胀至原来体积的（）倍。

单项选择题 已经老化的面包当重新加热到（）以上时，可恢复其新鲜柔软的状态。