单项选择题 薄皮的点心和油酥品种应使用（），为使制品保持原形态。

单项选择题 一般情况下，馅心应稍（）些，这样能使制品在成熟后撑住主坯，保持反形态不变。

单项选择题 馅心调制适当与否，对成品成熟后的（）能否保持不变样有很大关系。